조이 M. 사쿠라이는 2023년 1월 주한미국대사관 공관 차석으로 부임하였다.
가장 최근에는 주라오스미국대사관 공관 차석을 역임하였다. 또한 일본 후쿠오카 선임 외교관을 지냈고, 인도네시아 자카르타에서 두 차례 근무하였으며, 도쿄와 파키스탄 이슬라마바드에서도 근무한 경험이 있다. 워싱턴 국무부 본부에서는 정보조사국과 동아시아 태평양국에서 활동하였다.
사쿠라이 공관 차석은 하와이 출신으로 2020년 미 전쟁 대학 최우수 졸업상과 동대학의 시어도어 루스벨트 장학 리더십상 수상자이기도 하다. 레이크 포레스트 대학에서 학사 학위를 받았으며 일본어, 인도네시아어, 라오스어, 프랑스어를 구사한다. 동료 외교관과의 사이에서 두 자녀를 두고 있으며 함께 서울에 거주하고 있다.